I år dyrker jeg fire ulike sorter tomat. Vil du vite mer dyrking av tomater trykk her.
- Golden Currant er en gul, søt og aromatisk tomat på størrelse med et kirsebær.
- Ruthje er en mellomstor rød cocktailtomat med god smak.
- Solhertet er en bifftomat. Den får oransje farge og har god aromatisk smak.
- Rote murmel er en liten rød tomat med søt smak.
Oppbevaring
Tomaten er en drivhusvekst, den trives derfor bedre ved høyre temperatur enn i kjøleskapet. Om du oppbevarer tomatene under 8°C vil den miste noe av smaken og bli raskere bløte.
Bruk
Tomatene kan brukes i salaten eller på brødskiven. De kan også kokes, dampes, grilles, stekes eller gratineres. Visste du at grønne tomater er veldig gode å sylte eller lage tomatpesto? Lag gjerne tomatpuré om du har mange tomater.
Næringstabell Næringsinnhold i 100g vare | ||||
Næringsstoff | Mengde | Enhet |
| |
|
| |||
| Spiselig del | 100 | % |
|
| Vann | 94 | g |
|
| Kilojoule | 74 | kJ |
|
| Kilokalorier | 18 | kcal |
|
| Fett | 0,2 | g |
|
| Mettede fettsyrer | 0,1 | g |
|
| Trans-umettede fettsyrer | 0 | g |
|
| Cis-enumettede fettsyrer | 0 | g |
|
| Cis-flerumettede fettsyrer | 0,1 | g |
|
| Omega-6 | 0,08 | g |
|
| Kolesterol | 0 | mg |
|
| Karbohydrat | 2,5 | g |
|
| Stivelse | 0 | g |
|
| Mono- og disakkarider | 2,5 | g |
|
| Kostfiber | 2 | g |
|
| Protein | 0,7 | g |
|
| Salt | 0 | g |
|
| Vitamin A | 67 | µg-RE |
|
| Beta-karoten | 801 | µg |
|
| Vitamin E | 0,7 | mg-ATE |
|
| Tiamin | 0,03 | mg |
|
| Riboflavin | 0,01 | mg |
|
| Niacin | 0,5 | mg |
|
| Vitamin B6 | 0,09 | mg |
|
| Folat | 17 | µg |
|
| Vitamin C | 17 | mg |
|
| Kalsium | 6 | mg |
|
| Jern | 0,2 | mg |
|
| Natrium | 3 | mg |
|
| Kalium | 244 | mg |
|
| Magnesium | 9 | mg |
|
| Sink | 0,1 | mg |
|
| Fosfor | 27 | mg |
|