Å være åpen er ikke lett Det kjennes litt flaut å skrive dette.Jeg vil gjerne klare alt – levere varene, være sosial, ha kontroll.Derfor er det tungt å innrømme at jeg ikke har strukket til.Men ærlighet er viktig, både for meg selv og for alle som følger Ål Markedshage. Starten og de første årene I […]
Bak kulissene – en krevende sesong og veien videre Read More »
Velkommen til et nytt kapittel for Ål Markedshage 🌿 Fra og med 2026 blir Ål Markedshage en ren andelshage.Det betyr at vi sammen skaper og former hagen – fra planlegging til innhøsting.Her får du oversikten over hvordan andelsåret blir, og hvordan du kan sikre deg plass. Mer enn en andel – et fellesskap med
Slik blir andelsåret 2026 – alt du trenger å vite Read More »
Kjære kunder, venner og støttespillere 🌿 Etter tre krevende somre, økte kostnader og en vinter som endte med utbrenthet, går jeg over til ren andelsdrift. Stabbursbutikken og Boden består, og jeg bruker vinteren til å planlegge en ny vår. Bli med – bestill andel nå, betal til våren. Etter tre svært krevende somre har jeg
Jeg tar en ny retning – fra markedssalg til ren andelsdrift Read More »
Vår langstøl innenfor Hevjanåsen Sjarmerende støl! Stølen ligger fint plassert langt fra andre støler. Her kan du komme å nyte freden og roen som høyfjellet kan gi deg. Her finner du utrolig mange turopplevelser like i nærheten. Siden stølen ligger høyt, får du følelsen av å gå rett inn på høyfjellet og det er få
Hvem er vi? På gården bor vi fire mennesker, tre generasjoner. I kårboligen bor foreldrene mine. De eier eier gården i dag og overtok etter at tanten min gikk bort. I hovedhuset bor jeg, Ingunn Hallingstad Medgard sammen med tenåringsdatteren min. Vi pusset opp huset å flyttet inn i 2017. Jeg er ikke vokst opp
Menneskene på gården Read More »
Har du lyst på lokale grønnsaker, der du får direkte innblikk i hvordan de blir produsert? Har du mye tid eller liten tid? Kanskje du bare trenger et sted å møte andre mennesker, et sted der du kan være nær naturen og dyrene på gården. Et sted å lære? Da er en andel i Ål
Bli med som andelshaver i markedshagen Read More »
Er du på hytta eller har lyst til å sikre deg ferske grønnsaker? Nå kan du bestille en kasse med grønnsaker de ukene du ønsker det! Kasse for 1-2 personer 399krKasse for familie 3-4 personer 799kr Bestill en kasse med grønnsaker i nettbutikken som blir pakket og gjort klar for deg! Når kassen er klar
Har du mulighet til å være mer med bonden i åkeren? Da er en arbeidsandel noe for deg! Arbeidsandel Arbeidsandel med 50 timer dugnad Pris 1975kr for 1-2 personer, ca. 70kg Send mail til ingunn.medgard@hotmail.com, ved interesse for en andel, eller gå inn på nettbutikken for å sikre den en andel med en gang. Meld
Har du lyst på lokale, kortreiste grønnsaker og kontakt med en lokal gård og bonde? Har du lyst til å være med på å produsere dine egne grønnsaker, men ikke har tid eller plass til å passe på dem hele sommeren? Da er en andel i Ål markedshage noe for deg! Selvhøsteandel Selvhøsteandel med 15
Har du en travel hverdag, men ønsker kortreiste grønnsaker dyrket av en bonde nær deg? Kan en kasse nyhøstete grønnsaker hver torsdag i sesong friste? Da er et abonnement noe for deg. Abonnement familie Ferdig høstede og pakkede grønnsaker,hver uke i 12 uker, Pris 6600kr familie, 3-4 personer, 6-8 grønnsaker pr. kasse Send mail på
Som andelshaver kan du komme i åkeren å høste dine egne grønnsaker. Når du kommer og høster første gangen vil jeg bli med deg for å vise deg hvordan du høster de ulike grønnsakene. Du vil også finne skilt ute på åkeren og informasjon ute på hjemmesiden. Hver uke får du en høstemelding, her får
Andelslandbruk (CSA – Community Supported Agriculture) «Omsetningsformen etterstreber bærekraft i alle ledd; både for jorda, planter, dyr, bonden og forbrukere.» (“Økologisk Norge – Hva er andelslandbruk?”) Delingsøkonomi på høyeste nivå. Har du lyst på lokale grønnsaker, der du får direkte innblikk i hvordan de blir produsert? Har du mye tid eller lite tid? Kanskje du
Bli andelshaver, hva er en andelshaver? Read More »
Kort om driften av markedshagen Markedshagen leier et stykke av jordet på familiegården, til å dyrke grønnsaker. Området er på ca. 3 mål, men det skal dyrkes på ca. 2 mål sesongen 2023, pluss poteter på ca. 1 mål. Familiegården består av mor og far til Ingunn og hennes datter, et skikkelig generasjonsbruk. I hverdagen
Ål Markedshage 2023 Read More »
Er en spennende grønnsak som i smak og lukt minner om anis eller lakris. Fruktkjøttet er mykt og saftig i konsistens. De friske skuddene på toppen av fennikelen, kan brukes som dill. Fennikel kan brukes rå i salater eller bruk den snacks sammen med dipp. Fennikelen er fin å skjære som løk når du bruker
Å spise løk mener mange har en svært positiv effekt på helsen vår. Da er det fint at det dyrkes mange ulike typer løk i markedshagen gjennom sesongen. Oppbevaring 0-4 grader eller i romtemperatur. Ved lagring luftig i romtemperatur vil løken tørke ut ytterst og dermed bli en fin lagringsløk som du kan oppbevare
Bondebønner også kalt hestebønner inneholder mye protein, og kan derfor være en god erstatning eller tillegg til kjøtt. Her brukes kun bønnene og ikke kjernen. Det er tidkrevende å plukke bønnene ut, men det er vell verdt tiden! De er gode som tilbehør til alle slags kjøtt og fiskeretter, de kan kokes ved et lett
Sukkererter har gjerne en søt og mild smak. Ofte en favoritt hos barna. Sukkerertene som blir laget i markedshagen kan spises hele med skallet på. Her dyrkes det flere ulike slag, noen blir høstet tidlig, før erten er moden. Dette er fordi noen sukkererttyper smaker best da. Andre sorter smaker best når ertene er utviklet
Spisskål og hodekål er på mange måter veldig lik. Spisskålen på våren har derimot en mye mildere smak, som kan minne om erter. Lengre ut på sesongen, nærmere høsten blir den litt grovere og dermed mer lik hodekålen i smak og bruk. For de som ikke liker kålsmaken, men ønsker å lære seg til å
Er en kål med et tett hode fylt av mange tettsittende blader. Hodekål er kanskje den første grønnsaken som ble dyrket her til lands. Hodekålen tåler fjellklima ganske godt og har som oftest en lang holdbarhet. Hodekålen er litt søt på smak, sprø og saftig. Det er en allsidig grønnsak som kan brukes til mye.
