Ingredienser: Økologisk rørsukker solbærmynte, ringblomst, kornblomst, kronkrage
Blomstersukker er sukker som er smaksatt med spiselige blomster. Det gir en subtil blomsteraroma og kan brukes på mange kreative måter i matlaging og baking:
1. Desserter
- Iskrem: Dryss over vanilje- eller sjokoladeiskrem for en frisk og blomstrende smak.
- Panna cotta: Bruk som garnityr på toppen av panna cotta for en sofistikert avslutning.
- Fruktpai: Strø på toppen av paideigen før steking for en sprø og smaksrik finish.
- Mousse: Bruk det som pynt eller bland det i en bær- eller sjokolademousse.
2. Bakverk
- Kaker: Bland det inn i smørkrem, eller bruk det som dryss på glasurer.
- Kjeks: Perfekt som smakstilsetning i sukker- eller shortbread-kjeks.
- Cupcakes: Strø over cupcakes som pynt for ekstra farge og aroma.
3. Drikker
- Cocktails: Bruk sukkeret som kantpynt til cocktailglass eller i drinker som mojito eller gin og tonic.
- Te: Søt teen med sukkeret for en subtil smak av solbær og mynte.
- Limonade: Rør inn i hjemmelaget limonade for en forfriskende og spennende smak.
4. Frokost
- Yoghurt og granola: Dryss over yoghurt, havregrøt eller granola for en luksuriøs frokost.
- Smoothies: Tilsett litt for å gi smoothies en frisk smak av solbær og mynte.
5. Frukt og bær
- Fruktsalat: Strø over fersk frukt og bær for en lett sødme og spennende smak.
- Jordbær: Vend jordbær i sukkeret som en enkel og elegant dessert.
6. Dekorasjon
- Kakepynt: Dryss over kaker eller desserter som en vakker og smakfull dekorasjon.
- Gaver: Fyll små glasskrukker med sukkeret som en personlig og delikat gave.
Sukker med solbærmynte og spiselige blomster gir både sødme, friskhet og en aromatisk dybde, og kan forvandle enkle retter til noe helt spesielt. 🌸🍃
