🌱 Siste sjanse! Sikre deg av sesongens andel eller abonnement! 🌱
Drømmer du om smakfulle, næringsrike og kortreiste grønnsaker rett fra jorda? Nå har du muligheten til å bli en del av vårt fellesskap og nyte ferske, økologiske grønnsaker og poteter gjennom hele sesongen!
🍃 Begrenset antall – bestill før 1. mai! (bestill via nettbutikken eller send meg en mail på ingunn.medgard@hotmail.com)
💚 Direkte fra åkeren til ditt kjøkken – uten mellomledd!
🥕 Sesongens beste smaker – dyrket med omtanke for jorda og naturen.
👩🌾 Bli en del av en grønnere fremtid – støtt bærekraftig landbruk!
Ikke vent – sikre din andel nå og gled deg til en sesong full av sunne, smakfulle og økologiske råvarer! 🌿✨
🌱 Hva passer best for deg? Andel eller abonnement? 🌱
🥕 Andel – For deg som vil være tett på naturen!
Høst dine egne økologiske grønnsaker fra åkeren fra begynnelsen av mai til høstferien. Perfekt for deg som liker å følge sesongen og plukke det du trenger når det passer deg!
🍃 Abonnement – For deg som vil ha det enkelt!
Få 12 kasser med ferske, økologiske grønnsaker levert gjennom sesongen. Ingen behov for egen høsting – vi plukker ut det beste for deg!
Les mer og bestill før 1. mai på nettbutikken ved å trykke her 🌿✨ (eller send meg en mail på ingunn.medgard@hotmail.com)
Vil du vite mer om å være andelshaver eller abonnent? Kom på informasjonsmøtet 20. Mars!
Siste frist for bestilling av abonnement eller andel
Fysisk kurs i markedshagen!
Lær å dyrke dine egne grønnsaker! 🌱 Bli med på en inspirerende og praktisk kursdag i Markedshagen, hvor du får jord under neglene, lærer smarte dyrketeknikker og får en solid start på din egen kjøkkenhage.
👉 Se kursene her!Forhåndsbestilling av varer
Nå kan du forhåndsbestille varer via nettbutikken!
Kjøp 3 få 1. GRATIS! På Settepotet, setteløk og jordbær
Varer du kan forhåndsbestille
- Settepotet
- Jordbærplanter
- Økologisk setteløk gul, rød og sjalottløk
- Varer fra Nelson garden
- Interiørvarer
- Andre varer som er i gårdsbutikken
Betaling
- Betaling ved henting
- Faktura
- Vipps krav
I Stabbursbutikken finner du håndplukkede produkter fra noen av de beste lokale leverandørene i Hallingdal! 🌿✨
I Stabbursbutikken finner du håndplukkede produkter fra noen av de beste lokale leverandørene i Hallingdal! 🌿✨
🥩 Hallingdal Lokalmatsenter (Nesbyen)
Samler de beste kjøttprodusentene i regionen og leverer kvalitetskjøtt med fokus på bærekraft og dyrevelferd. Perfekt for deg som setter pris på lokalt kjøtt med rik smak og kortreist opprinnelse.
🍫 Mat So Klart (Gol)
Lager håndlaget sjokolade og kaker med ekte råvarer og lidenskap for smak. Hver bit er en liten opplevelse av kvalitet og håndverk.
🍦 Trovaltelli (Hovet)
Lokalprodusert italiensk is laget med ferske ingredienser. En herlig kombinasjon av norske råvarer og italiensk iskremtradisjon.
🎂 Inger Tove Persmoen (Ål)
Baker tradisjonelle, håndlagde kransekaker med nøye utvalgte ingredienser. Perfekt til både fest og hverdagskos!
🍓 Søndre Bjerkerud (Krøderen)
Lager saft og syltetøy etter gode, gamle oppskrifter – fylt med bær plukket på egen gård. Smak på ekte, kortreist sødme fra Hallingdal!
I Stabbursbutikken finner du også Markedshagens egne håndlagde produkter – laget med kjærlighet til naturen og bærekraftig dyrking! 🌿✨
🧂 Urtesalt – En smakfull blanding av økologiske urter fra Markedshagen, nøye tørket og blandet for å gi ekstra dybde til matlagingen. Perfekt til supper, sauser, kjøtt og grønnsaker!
🌸 Blomstersukker – Søtt med en touch av sommer! Økologisk sukker blandet med spiselige blomster som gir en unik smak og et vakkert preg til bakverk, te eller desserter.
Alle produkter er laget av håndhøstede råvarer fra egen hage – naturlig, kortreist og fullt av smak! 🌱✨
Besøk oss i Stabbursbutikken på gården og opplev ekte lokalmat fra nærområdet! 🍃💚
-
Kurs: Anlegg din egen kjøkkenhage – fra jord til bord: 31. Mai
Kurs i markedshagen kr 750 Inkluder MVA Legg i handlekurv
Markedshage/ andelshage
Sommeren 2021 hadde Ål markedshage sin første sesong. Markedshagen drives 700 moh, det ligger gjerne snø her til langt ut i mai. Sesongen er kort og intensiv. Likevel dyrkes det 30-40 ulike grønnsaker og potet, 20 ulike urter pluss en rekke ulike blomster. Våren 2023 ble det satt opp en polytunnel (drivhus) på 183 kvm. Dette gir 1 mnd. lengre sesong i begge ender! Det er utrolig spennende å utforske hva man kan dyrke i fjellet! derfor utvides markedshagen stadig med nye spiselige vekster. Som andelshaver får du begynne å høste i drivhuset i mai!
Markedshage
En markedshage er en liten, intensivt drevet gård som produserer et stort utvalg av grønnsaker og urter gjennom bærekraftige og miljøvennlige metoder. Her får du sesongens ferskeste råvarer, dyrket med omtanke for jorda og naturen. Velger du å abonnere, får du kortreist, økologisk mat av høy kvalitet direkte fra åkeren til ditt bord.
Andelshage
I en andelshage blir du en del av gården! Som andelshaver bidrar du til dyrkingen og får del i avlingen gjennom sesongen. Dette gir deg en unik mulighet til å følge matens reise fra jord til bord, samtidig som du støtter lokal, bærekraftig matproduksjon.
Hvorfor være andelshaver?
Som andelshaver får du mer enn bare ferske grønnsaker – du blir en del av et fellesskap som deler verdiene om bærekraft og lokal matproduksjon. Du får tilgang til sunne, økologiske råvarer, opplevelsen av å se hvordan maten dyrkes, og gleden av å bidra til en grønnere fremtid. Det er en investering i både egen helse og miljøet!
I markedshagen er det to ulike måter å være andelshaver. Den ene er at høster dine egne grønnsaker og er med på dugnad. Denne kalles selvhøsteandel. Du kan velge mellom 15 og 25 timer dugnad. Det finnes også arbeidsandel, for deg som kan jobbe ekstra mye dugnad. Det andre er abonnement. Her får du en ferdig pakket grønnsaks-kasse.
Andelene bestilles i nettbutikken KLIKK HER FOR Å KOMME TIL NETTBUTIKKEN
Playlist
Infohefte
Gården har to gårdsbutikker!
Gårdsbutikker
En selvbetjent og en betjent butikk
Boden: Selvbetjent butikk (åpen fra uke 20 til og med uke 41)
Den selvbetjente butikken finner du i krysset før du kommer til gården. Der står det en liten «bod», derfor kalles den boden.
Her finner du:
- Økologisk mat fra norganic
- Egenproduserte varer
- Lokale varer
- Kalde drikker
- Ferske grønnsaker lørdager etter 15.00
- Snacks og godteri
I sesong, høstes ferske urter og grønnsaker for salg utenfor stabbursbutikken på lørdager. Det som er igjen blir satt ned i boden når butikken stenger kl. 15.00
På grunn av erfaringer med svinn i 2024, ble det satt inn lite varer og jeg klarte ikke å leve opp til den standarden jeg har ønsket for butikken. Derfor blir det noen endringer i 2025.
2025: Det blir satt inn ny dør, med adgangslås. Med det kan du låse deg inn med vipps eller kort. Det blir nytt selvbetjent kassasystem for å få dette til å fungere. Når butikken kan låses, kan den også forsikres og det kan komme flere lokale varer inn i butikken! Nå kommer det blant annet en fryser som skal fylles med lokalt kjøtt og kaker. Dette kommer til å bli veldig bra!
Stabburs-butikken: Betjent gårdsbutikk
I det røde stabburet på tunet finner du vår betjente gårdsbutikk. Denne butikken er åpen alle lørdager fra 11.00-15.00.
Her finner du:
- Egenproduserte varer
- Lokalt kjøtt
- Lokale varer
- Fryste kaker
- Økologiske frø
- Nelson garden dyrkeutstyr
- Salg av settepotet, setteløk, jordbærplanter
- Salg av grønnsaker og urter
- Lammeskinn fra egne lam
- Interiør og pynteting
Du vil stort sett finne mye av det samme i begge butikkene, men det vil være hovedfokus på dyrkeutstyr i stabburs-butikken og hovedfokus av mat i «boden» Blant annet skinn fra egne lam.
Åpningstider i den betjente butikken i stabburet:
– hver lørdag fra 11.00-15.00
Eller etter avtale
Jeg ønsker å fylle butikken med varer fra lokale produsenter.
Dersom du vet om noen, eller du selv er produsent og ønsker å selge varene dine her. Send meg gjerne en melding..!
Jul i stabburet
Stabburs- butikken finner på tunet, på gården.
Det er julebutikk fra uke 42 til ut i januar. Her kan du kjøpe markedshagen sine egne produserte varer, lokale varer som kjøtt, kaker, sjokolade m.m., Du kan kjøpe julegaver og julepynt, samt nyte en god kopp kaffe eller te.
Gratis gløgg i desember til alle som kommer innom!
Vi har nettbutikk! Når du har bestemt deg for hvilken andel du vil ha her i markedshagen, kan du bestille den i nettbutikken. Ta kontakt dersom du vil være andelshaver, men ingen av de ulike andelene passer deg.
Selvplukk
Vil du ha opplevelsen med å være i en markedshage å plukke dine egne grønnsaker, men du ønsker ikke å binde deg til et abonnement eller en andel?
Da kan du komme på selvplukk!
Datoer for selvplukk 2025
Lørdag 27. September 11.00-15.00
Torsdag 1. Oktober 12.00-16.00
Fredag 2. Oktober 12.00-16.00
Lørdag 3. Oktober 11.00-15.00
Praktisk info:
- Parker på anviste plasser på tunet, nede ved drivhuset og ved fjøset.
- OBS! gjennomkjøringsvei, så pass på at naboene kommer seg ned forbi garasjen 🙂
- Informasjon om hva som kan høstes finner ved inngangen til stabburs-butikken
- Det er også en informasjonstavle ute i markedshagen.
- Informasjonsplakater i hvert bed du kan høste av, informasjon om grønnsakene og hvordan de skal høstes.
- Jeg er alltid til stede, så spør gjerne om du lurer på noe.
Salg av vafler, kake, kaffe og saft +++ så ta deg gjerne tid til å sitte ned
Søre Dengerud gård
Søre Dengerud er en familiedrevet gård som ligger 700moh, i Ål kommune. Gården har vært i vår familie siden ca. 1560, jeg er 14. generasjon! På gården bor vi tre generasjoner, jeg Ingunn som driver gården, min datter og foreldrene mine. Jeg er oppvokst i sentrum, da var det mine besteforeldre som drev gården. Mange gode minner har blitt skapt sammen med de her på gården. På grunn av de, har drømmen min alltid vært å flytte opp på gården.
Dette fikk jeg endelig mulighet til i 2017! I 2016 begynte jeg å pusse opp hovedhuset, mens foreldrene mine pusset opp kårboligen. Siden har det gått slag i slag med oppussing av hus, fjøs, støl, uteområdet og ikke minst etableringen av markedshagen. Til nyttår i 2024 var det min tur til å overta stafettpinnen og jeg ble eier av gården. Det er og har vært en bratt læringskurve å bo/drive og utvikle en gård. Jeg lærer stadig noe nytt og har hele tiden nye prosjekter. Det er til tider fryktelig tidkrevende og slitsomt, men jeg trives og gården er et hjem for oss alle.
Ved siden av gården og markedshagen, jobber jeg som miljøveileder på en barneskole på Ål.
Markedshagen har YouTube kanal med tips til hvordan du forkultiverer planter
Under fanen dyrking finner du mange tips til oppal, stell av småplanter og informasjon om noen av sortene jeg har i markedshagen.
Grønnsaker dyrket i pakt med naturen 700moh
Ingen sprøytemidler
Grønnsaker fritt for sprøytemidler og kunstgjødsel
Ferskt og sunt
Lokale grønnsaker, agurker, tomater og poteter
Klima
Produksjon av mat som gir mer tilbake til naturen enn den bruker
Grønnsaker
Fruktvekster
Poteter
Drivhus
Våren 2023 fikk vi endelig satt opp en drivhustunnel på 183kvm. Takket være en fantastisk dugnadgjeng!!!!
Stor takk til den store dugnadsflokken som var med å gjøre det mulig å sette opp dette store drivhuset…! Drivhuset var kjærkommen for tomatene og agurkene i den kalde sesongen vi hadde i 2023. Tunnelen har også tålt vinteren så langt og «Ingunn» som herjer over Norge vinteren 2024. Mange timer har gått med til å få snøen av tunnelen og måke rundt drivhuset. Stor takk til broren min og svigerinna mi som var med i 2,5 timer i strekk for å måke rundt drivhuset på nyttårsaften! Og igjen til pappa som hjalp meg med graver og traktor for å måke igjen etter de store snøfallene i mars.. I drivhuset er det arbeid året rundt, enten det er med planter på sommeren, eller arbeid med å måke snø av og rundt hele vinteren. Men jeg aner ikke hva jeg skulle gjort uten det, så dette drivhuset gull verdt…
Sesongen starter i drivhuset med å plante ut planter i mars, som er forkultivert. Disse plantene er grønnkål, crispisalat, vårhvitløk som setter på høsten. I tillegg sår jeg ruccola, asiasalat, reddik og spinat. I mai flytter jeg grønnkål og salat ut i bed, mens tomat, stangselleri, agurk, chili og paprika flytter inn. I september er sommeren på hell her i fjellet. Da begynner jeg sakte å flytte planter inn igjen i drivhuset, som salat, grønnkål og lignende. På denne måten får jeg utnyttet sesongen til det fulle.
Gårdens histore
Gården har vært i familien siden 1560
Søre Dengerud har vært et levebrød til menneskene på gården siden ca. 1560,13 generasjoner før meg. Her har det vært produsert mat, ved, produkter av tre, øl, korn, melk og mye mer.
Mer informasjon klikk her
Langstølen
Vår langstøl innenfor Hevjanåsen Sjarmerende støl! Stølen ligger fint plassert langt fra andre støler. Her kan du komme å nyte freden og roen som høyfjellet
Menneskene på gården
Hvem er vi? På gården bor vi fire mennesker, tre generasjoner. I kårboligen bor foreldrene mine. De eier eier gården i dag og overtok etter
Bli med som andelshaver i markedshagen
Har du lyst på lokale grønnsaker, der du får direkte innblikk i hvordan de blir produsert? Har du mye tid eller liten tid? Kanskje du
Grønnsaks kasse
Er du på hytta eller har lyst til å sikre deg ferske grønnsaker? Nå kan du bestille en kasse med grønnsaker de ukene du ønsker
Arbeidsandel
Har du mulighet til å være mer med bonden i åkeren? Da er en arbeidsandel noe for deg! Arbeidsandel Arbeidsandel med 50 timer dugnad Pris
Grønnsaks andel
Har du lyst på lokale, kortreiste grønnsaker og kontakt med en lokal gård og bonde? Har du lyst til å være med på å produsere
Abonnement
Har du en travel hverdag, men ønsker kortreiste grønnsaker dyrket av en bonde nær deg? Kan en kasse nyhøstete grønnsaker hver torsdag i sesong friste?
Høsting/levering
Som andelshaver kan du komme i åkeren å høste dine egne grønnsaker. Når du kommer og høster første gangen vil jeg bli med deg for
Bli andelshaver, hva er en andelshaver?
Andelslandbruk (CSA – Community Supported Agriculture) «Omsetningsformen etterstreber bærekraft i alle ledd; både for jorda, planter, dyr, bonden og forbrukere.» (“Økologisk Norge – Hva er
Ål Markedshage 2023
Kort om driften av markedshagen Markedshagen leier et stykke av jordet på familiegården, til å dyrke grønnsaker. Området er på ca. 3 mål, men det
Fennikel
Er en spennende grønnsak som i smak og lukt minner om anis eller lakris. Fruktkjøttet er mykt og saftig i konsistens. De friske skuddene på
Løk
Å spise løk mener mange har en svært positiv effekt på helsen vår. Da er det fint at det dyrkes mange ulike typer løk i
Bondebønner
Bondebønner også kalt hestebønner inneholder mye protein, og kan derfor være en god erstatning eller tillegg til kjøtt. Her brukes kun bønnene og ikke kjernen.
Sukkererter
Sukkererter har gjerne en søt og mild smak. Ofte en favoritt hos barna. Sukkerertene som blir laget i markedshagen kan spises hele med skallet på.
Spisskål
Spisskål og hodekål er på mange måter veldig lik. Spisskålen på våren har derimot en mye mildere smak, som kan minne om erter. Lengre ut
Hodekål
Er en kål med et tett hode fylt av mange tettsittende blader. Hodekål er kanskje den første grønnsaken som ble dyrket her til lands. Hodekålen
Knutekål
Knutekål har vært dyrket i Nord-Europa siden 1500 tallet. Den blir noen steder omtalt som overjords-kålrabi. I Svergie og Tyskland blir den omtalt som kålrabi,
Romanesco
Romanesco er en utrolig morsom liten kål. Det er en blanding mellom blomkål og brokkoli. Smaken er mild og minner om blomkål i smak. Den
Kålrot
Er norges appelsin, på grunn av sitt høye innhold av C- vitamin. Kålroten er mer saftigere og søtere om den ikke er alt fors stor.
Blomkål og brokkolimix
Er en blanding av blomkål og brokkoli stilker og blomster. Disse kan du bruke på samme måte som vanlig blomkål og brokkoli. Brokkoli Er en
Blomkål
Er en mild kål, som ligner på asparges i smak. Den har mange tette blomsterstander, som til sammen danner et hode. Blomkålen kan du bruke
Brokkoli
Er en mild kål, som ligner på asparges i smak. Den har mange tette blomsterstander, som til sammen danner et hode. Brokkolien kan du bruke
Grønnkål
Denne kålen danner krusete stengler i stedet for hoder slik vi er vant til på annen kål. Grønnkålen er full av vitaminer og næringsstoffer og
Kinakål
Kinakål har for mange vært den mest selvfølgelige ingrediensen i salter. I tillegg til å være fin i salaten er kinakål, en kål. Dette gjør
Pak choi
Choi og Tsai betyr grønnsak på kinesisk. Dette er en ganske ny grønnsak i Norge, den kom hit først i 1980. Den store fordelen med
Kål
Kål finnes i mange ulike former, farger og smaker. Dyrking av kål kan gjøres i store deler av Norge, fordi de setter små krav til